無塩バターを使用した、自家製のパン。
科学調味料、骨などは使用せず、じっくり時間をかけて仕上げた優しい味。
生クリームはすべて45%の脂肪分のフレッシュを使用。コクのある味わいに。
自家焙煎・自家ブレンドの珈琲
地元、牧之原産の有機栽培の紅茶。食後のほっとした優しい一時に。
開店より24年、産地はどうしてもゆずれない食材があります。
静岡県の「ふじのくにエコショップ」に参加しました。ふじのくにエコショップとは、環境にやさしい取組を行う販売店などです。その取組を多くの消費者に知ってもらうための登録制度が、「ふじのくにエコショップ宣言」です。これは、環境配慮の取組(例えば廃棄物の削減につながるサービス提供など)を行う県内の販売店、飲食店、宿泊施設を、「ふじのくにエコショップ宣言」登録店として県が登録し、その登録された情報を「ふじのくにエコショップ宣言ホームページ」に見やすく掲載して、そのような情報を求めている消費者に広く提供していくものです。
via: ふじのくにエコショップ宣言